Συνταγές με ρεβύθια χονδρά

Πολύχρωμα χούμους με ρεβύθια χονδρά

Υλικά

Για το πράσινο χούμους με μαϊντανό και σπανάκι
120γρ
3αλφα έτοιμα φυσικά! ρεβίθια χονδρά
1/4 φλιτζάνι
ταχίνι
1/4 φλιτζάνι
μαϊντανό (ή κόλιαντρο, ανάλογα με την προσωπική προτίμηση και τη διαθεσιμότητα)
1 φλιτζάνι
φύλλα σπανάκι, αφαιρέστε τυχόν σκληρά κοτσάνια
1/4 φλιτζάνι
ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή πράσινο κρεμμύδι
1/4 φλιτζάνι
φρέσκο χυμό λεμονιού
1-2 σκελίδες
σκόρδο, ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο
1/4 φλιτζάνι
ελαιόλαδο
1/4 κ. τ. γ.
κύμινο
½ κ. τ. γ.
αλάτι
μαύρο πιπέρι
Για το κίτρινο χούμους με κουρκουμά
120g
3αλφα έτοιμα φυσικά! ρεβύθια χονδρά
1/3 φλιτζάνι
ταχίνι
¼ φλιτζάνι
χυμό λεμονιού
1/4 φλιτζάνι
ελαιόλαδο (συν περισσότερο για γαρνίρισμα)
1 μεγάλη σκελίδα
σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κ. τ. γ.
αλεσμένος κουρκουμάς
1/4 κ. τ. γ.
Αλάτι
Πάπρικα, για γαρνίρισμα
Για το κόκκινο χούμους με παντζάρι
120g
3αλφα έτοιμα φυσικά! ρεβύθια χονδρά
1
παντζάρι βρασμένο
1/3 φλιτζάνι
ταχίνι
¼ φλιτζάνι
χυμό λεμονιού
¼ φλιτζάνι
ελαιόλαδο
¼ κ. τ. γ.
κύμινο
1 σκελίδα
σκόρδο
Αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Ένα από τα ευκολότερα πιάτα! Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να συνδυάσεις όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος και να τα αναμίξεις  μέχρι να συνδυαστούν. Το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα ομαλό, κρεμώδες και παχύ σπιτικό χούμους. Πρόσθεσε νερό εάν πρέπει να αραιώσεις το μείγμα για να το πετύχεις και αφού το δοκιμάσεις αλάτι πιπέρι για προσωπική γεύση.

Σερβίρεις σε μπολ προσθέτοντας  λίγο ελαιόλαδο επάνω  και απόλαυσε με πιτάκια ή sticks λαχανικών.

Νόστιμες συνταγές

Όλες εδώ!
Back to 3alfa.gr