Συνταγές με φασόλια μαυρομάτικα

Πολύχρωμη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Υλικά

Για τη σαλάτα
120g
3αλφα έτοιμα φυσικά φασόλια μαυρομάτικα
2 φλιτζάνια
ανάμικτες πολύχρωμες πιπεριές σε κύβους
½ Φλιτζάνι
παντζάρι σε κύβους
½ Φλιτζάνι
αγγούρι σε κύβους
1/3 φλιτζάνι
πράσινες ελιές σε φέτες
1/3 φλιτζάνι
ψιλοκομμένο κρεμμύδι
Για το dressing
2 κ. σ.
ελαιόλαδο
2 κ. σ.
ξύδι κόκκινου κρασιού
1 κ. σ.
ζάχαρη
½ κ. τ. γ.
λευκό πιπέρι
1 κ. τ. γ
αλάτι
2 κ. τ. γ.
μουστάρδα Ντιζόν
Ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση:

Σε μπολ σαλάτας, τοποθέτησε τα έτοιμα φυσικά! φασόλια μαυρομάτικα και όλα τα κομμένα λαχανικά.

Στη συνέχεια, σε ένα βαζάκι ή μπολ, πρόσθεσε όλα τα συστατικά για το dressing σας, κλείσε το καπάκι  και ανακίνησε ή χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να αναμίξετε τη σως.

Περίχυσε με αυτή τα λαχανικά και τα φασόλια και ανακάτεψε καλά να πάει παντού.

Η σαλάτα σου είναι έτοιμη, γεμάτη χρώματα και γεύση!

Νόστιμες συνταγές

Όλες εδώ!
Back to 3alfa.gr